Lagar Pura Oliva Brasil

O projeto

Na encosta da Serra da Mantiqueira, a 1.600 m de altitude e próximo à Pedra de São Domingos, o empreendimento de turismo rural da Pura Oliva Brasil foi pensado como uma imersão na olivicultura, com uma arquitetura integrada à paisagem. O lagar funciona como um percurso: da colheita à extração, da técnica ao sabor.

O programa se divide em dois níveis. O piso inferior concentra a operação técnica e o processamento das azeitonas, e o superior é dedicado ao visitante, com degustação e gastronomia voltadas para o olival e as montanhas. A estrutura metálica pré-fabricada facilitou a obra em um local de difícil acesso e permitiu grandes vãos, enquanto o telhado borboleta abre a arquitetura por completo para a paisagem.

No interior, o pé-direito generoso convive com o forro de madeira natural, que aquece o ambiente e devolve a escala humana. Couro, texturas naturais e tons terrosos completam o conforto. Do lado de fora, capins ornamentais, lavandas, alecrins e o fogo de chão estendem a experiência para depois do pôr do sol.